Receta - Galletas de avena

Las galletas de avena se llaman en polaco "ciasteczka owsiane".

• 350 grs de hojuelas de avena
• 100 grs de las uvas pasas
• 100 grs de cacahuetes 
• 2 huevos 
• 200 grs de mantequilla
• 3/4 vaso de azúcar
• una esencia de almendras

Echa hojuelas de avena en una sartén seca y doralas. Pasarlas a una escudilla y dejar hasta enfriar. Corta las uvas pasas y  los cacahuetes, después echalos a la escudilla con las hojuelas de avena. Separa las yemas de las claras. Echa: las yamas, la mantequilla, el azúcar y la esencia. Mezcla todo. Bate las claras y echalas la preparada masa. Mezcla todo delicadamente. Forma las galletas y colocalas en una bandeja con un papel. 

Haz durante 15-20 minutos en el horno con la temperatura de 180 °C.

Smacznego!
¡Buen provecho!